🌿 What? §
- 🌱 Theo TS. Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, rượu giả không được kiểm soát trên thị trường Việt Nam đa phần là loại rượu có pha chế
**methanol - một loại cồn công nghiệp**.
- 🌱 Cách phân biệt:
- Đổ 1 ít rượu ra lòng bàn tay rồi xoa xoa hai bàn tay vào nhau. Nếu hai bàn tay còn dính dính thì là rượu không tốt vì
**andehit dầu Fugien** còn đọng lại trong rượu. Rượu tốt sẽ bay hơi hết khi có tác động của ma sát (cách này hợp lý, dễ áp dụng, để tết em thử).
- Ngửi - nếu mùi cồn thơm cay nồng thì là rượu tốt (cách này hơi khó áp dụng).
- Nếm - rượu chứa
**methanol** vị sẽ hơi ngọt (cái này cũng khó).
- Thử với lửa - nếu mẫu đốt lên lửa màu vàng thì là rượu chưa
**methanol** .
- Dùng giấy quỳ đỏ - nhúng giấy vào rượu 2-3 phút nếu giấy đổi màu xanh nước biển -> bỏ ngay không chơi.
🌿 Refer §